Comida viva o cruda, crudiveganismo: vídeo interesante

Acá tenéis un corto vídeo que explica claramente la alimentación viva  (crudivorismo o crudismo)

Se ha cortado desde http://www.eitb.tv/es/video/objetivo-eu ... s-caseros/

Un documental relacionado: Gordo, enfermo y casi muerto: https://player.vimeo.com/video/52682192?autoplay=1

Lo cierto es que es algo que me inspira cero confianza la comida cruda. Quitando los platos japoneses de sushi y cosas así...me impone mucho respeto ese tipo de comidas. Prefiero hartarme a comer una bolsa entera de palomitas en el microondas que comer cosas crudas. Me da mucho respeto aunque pueda estar muy rico...
En ese tipo de cosas soy bastante preventiva aunque sé que hay comida riquísima así. Por ejemplo el tartar que hacen en algunos sitios de pescado o de carne está muy rico y lo he llegado a probar, pero con cierto reparo no sé