Mis recetas de soltero - 1 Macarrones con todo

Invitado escribió:muchas gracias Mire!!

la verdad es que no tengo muy claro que tipo de recetas necesito. pero podría decir que necesitos recetas baratas, sanas, saludables, equilibradas, fáciles y rápidas de cocinar.

ayer después de muchos años volví a preparar una macarronada :smile:

he estado buscando en las pirámides de nutrición, y no veo por ningún lado que sea malo comer un plato de pasta al día siempre y cuando lleve carne (salchichas) + pescado (atún) + verdura (cebolla) + cereal (maiz) + fruta (tomate) + setas (champiñones)

Claro que es saludable, la fórmula que nos comentas puede ser muy útil pero hay que darle variedad tanto en cantidades como en ingredientes, puedes sustituir la pasta por otro tipo de carbohidrato como pan, seguir utilizando las proteínas y demás ingredientes, por ejemplo con esto mismo puedes crear un delicioso emparedado como te comenta Mire que te parece esta receta:

Baguette - 1 pza. Jamón - 2 a 3 rebanadas Queso manchego - 2 rebanadas Lechugas - 3 a 4 hojas Pimiento - 3/4 pza. Pera - 1/2 pza. Para el aderezo: Mostaza dijon - 2 cdas. Miel - 2 cdas. Jugo de limón - 1 cdta. Semillas de mostaza - 1 cdta. Aceite de oliva - 1 cda. Sal - cantidad suficiente

Instrucciones:
Para el aderezo de mostaza: Dorar ligeramente las semillas de mostaza hasta que comiencen a abrirse. Mezclar todos los ingredientes y batir hasta obtener una emulsión. Añadir las semillas de mostaza.
Para el emparedado: Picar los pimientos, la pera y la lechuga. Colocar en el pan el aderezo de mostaza, añadir el jamón, queso, pimientos, pera y lechuga. Dorar en un parrilla.

Invitado escribió:muchas gracias Mire!!

qué es el jamón vegetariano???

los emparedados me gustan mucho, y también puedo comerlo todos los días :smile:

las ensaladas me gustan mucho, pero tardo mucho tiempo en prepararlas, además se estropean rápido y después de comerlas me entra mucha hambre...

voy a buscar más recetas y consejos en el foro :smile:

El jamón vegetariano es un sustituto de jamón elaborado con soya y otros elementos y semeja el jamón elaborado con carne, si lo prefieres o no lo consigues lo puedes sustituir por el jamón que más te guste, algo que conviene mucho al cocinar es preparar más de un alimento no tiene por que ser difícil pollo a la plancha sazonado con algunas especias, una ensalada sencilla con lechuga, tomate, pepino, champiñones y otra verdura o fruta de tu preferencia y arroz blanco o pan este platillo puede ser la base de muchas otras comidas tan solo variando los ingredientes

funfun escribió:qué problema hay por sustituir el pan y el arroz por la pasta si ambos pertenecen al mismo grupo??

gracias

Bueno como Mire recomienda es muy importante aunque sean alimentos del mismo grupo variarlos puesto que incluso de una pasta a otra los nutrimentos cambiaran al igual que el pan arroz o lo que nos aporta una manzana a una naranja, por lo que es algo sumamente importante variarlas te recomiendo que incluyas nuevas recetas trata de probar una receta distinta al menos 2 veces por semana, no importa si vuelves a repetirla durante la semana o la próxima puedes congelarlas y hacer un plan más variado.

sallymar escribió:La alimentación tiene que ser balanceada, y no todos tiene los mismos nutrientes en la variación esta el equilibrio alimenticio.
Me hicieron antojar el soltero para cuando tendríamos un a receta balanceada :adios:

Tienes mucha razón Sally uno de los principios más importantes de la alimentación es que debe ser variada y completa para conseguir esto es importante diariamente variar las frutas y verduras que consumimos así como las pastas o carnes porque el consumir el mismo alimento puede incluso llegar a ser perjudicial por que así como contienen cosas buenas en sus excesos estas pueden ser dañinas. Saludos

ramonsan76 escribió:

sallymar escribió:La alimentación tiene que ser balanceada, y no todos tiene los mismos nutrientes en la variación esta el equilibrio alimenticio.
Me hicieron antojar el soltero para cuando tendríamos un a receta balanceada :adios:

Receta balanceada y soltero son dos cosas que rramente van unidas :oops:

Yo personalemnte era un absoluto desastre alimenticio hasta que me fui a vivir con mi querida reina y me obligó a aprender usar con propiedad los fogones :roll:

Es totalmente cierto, no en todos los casos pero es una combinación que suele presentarse, además si le agregamos el factor tiempo se vuelve más difícil, sin embargo debemos hacer el esfuerzo por formar buenos hábitos alimentarios, esto es la clave de mantener una buena salud que sea completa y balanceada, una buena idea es buscar en internet recetas sencillas, aquí podrás encontrar muchas que son simples pero muy completas, también acercarse a especialistas como nutriólogos y personas capacitadas para brindarnos una orientación adecuada e incluso hoy en día hay muchos lugares que se dedican a comercializar comidas saludables es otra opción que podemos implementar sin que requiera tomarnos mucho tiempo. Saludos

funfun escribió:

Mire escribió:

funfun escribió:qué problema hay por sustituir el pan y el arroz por la pasta si ambos pertenecen al mismo grupo??

gracias

Bueno, incluso cada cereal, aunque muy similar, tiene diferente aporte de nutrimentos, por eso nunca se sugiere comer siempre la misma fruta, ni el mismo tipo de carne, para asegurar que nuestro cuerpo, esté nutrido lo mejor posible, el pan si es integral además te aporta más fibra que la pasta.

En cuanto al jamón vegetariano es el que esta hecho con soya, es una opción que puedes utilizar, o bien de pollo o pavo. Saludos!

ya entiendo, entonces aunque dos alimentos pertenezcan al mismo grupo, no aportan los mismos nutrientes. y para tener todos los nutrientes hace falta comer todos los alimentos de cada grupo. que complicado es alimentarse bien...

sallymar escribió:La alimentación tiene que ser balanceada, y no todos tiene los mismos nutrientes en la variación esta el equilibrio alimenticio.
Me hicieron antojar el soltero para cuando tendríamos un a receta balanceada :adios:

los macarrones con todo no es una receta balanceada?? yo creo que sí

lo que pasa es que no es muy recomendable comer esto todo los días aunque tampoco creo que sea malo

tú que opinas? :adios:

Me da gusto que te animes a tomar los consejos porque es importante para mantener una dieta adecuada y que sea benéfica para tu salud, aunque la preparación de los macarrones es una receta adecuada como comentas pero que no se debe abusar así aunque se trate de ensaladas no debemos abusar de su consumo porque esto provocaría que nos faltaran otros nutrientes, espero consigas encontrar esa dieta que se ajuste a tus necesidades y nos cuentes que tal te va con los nuevos cambios en tu alimentación. Saludos

Cuando uno tiene que llevar un refrigerio o un almuerzo al trabajo tiene que ser balanceado y nutritivo. Gracias por enviarnos recetas prácticas, estas son necesarias para que a la hora de merendar no tengamos inconvenientes con olores fuertes y nos incomodemos al igual que nuestro entorno por estar tapados hasta unas horas. Se pueden incluir ensaladas ya que se conservan más.

Puedes ver muchas recetas que sirvan para llevarse fácilmente tanto en biomanantial.com como en cocinasana.eu; sobre lo que comentas Sally es muy cierto muchos alimentos son [font=Verdana, Arial, sans-serif]poco prácticos[/font] de llevar a la escuela, oficina etcétera por lo que nos sentimos más limitados en cuanto a lo que podemos consumir, unas buenas ideas son las ensaladas en las que podemos variar todos los ingredientes, los emparedados, el sushi es una opción maravillosa porque la gran mayoría no necesita consumirse caliente son prácticos, muy fáciles de hacer y muy personalizables para tus gustos; trata de evitar preparaciones que se estropeen con el calor como el ceviche, alimentos que puedan derramarse como las sopas o algunos guisados y recuerda incluir porciones de verdura o fruta, la fruta de mano coo las manzanas, peras, duraznos son buenas para los refrigerios ya que no necesitan pelarse, cortarse y son deliciosas.