Receta hummus con pan de pita

Se pueden cocinar platos deliciosos y a la vez sanos, este foro es para preguntar, comentar y decubrir las mejores recetas saludables. Tienen cabida por supuesto las recetas vegetarianas

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la casa sufi
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Receta hummus con pan de pita

Mensaje por la casa sufi »

Hola a tod@s,
Os podeis bajar esta receta en mi web. google- la casa sufi/recetas
Espero que os guste!
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la casa sufi
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Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por la casa sufi »

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carlos1221
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Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por carlos1221 »

Gracias por la receta, la probaremos haber que tal está.
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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por Mire »

Muchas gracias por la receta, me encanta el hummus!

el hummus es un puré de garbanzos, jugo de limón, aceite de oliva y tahina pegar. Algunas versiones también incluyen los pimientos rojos asados y condimentos. El puré de es baja en grasas y alta en fibra. el hummus ofrece un bocadillo saludable cuando se come con moderación. A mi me encanta ofrecerlo en las reuniones para picar!

Saludos!! :adios:
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sallymar
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Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por sallymar »

Nunca habìa oìdo hablar de hummus, me doy con la sorpresa que se trata de garbanzos en purè, de seguro que es riquìsimo, me han dado una muy buena idea para prepararlo en mi hogar. Una pregunta al purè se le hace agùn aderezo, con ajos y cebollas o s+olo con aceite de oliva como indicas Mire. Te agradecerè puedas orientarme un poco màs.
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Mire
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Registrado: Mié May 02, 2012 10:36 pm
Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por Mire »

Hola Sally, la verdad que yo lo he preparado con aceite de oliva, e incluso con aceitunas, pero hay muchas versiones de la receta, aquí te dejo una:

Ingredientes para hacer Hummus (para unas 6 u 8 personas):

2 vasos de garbanzos cocidos de bote (unos 400 gramos)
2 cucharadas de tahini
1 diente de ajo
1/3 de una cucharada pequeña con sal
1/2 cucharada de comino molido
el zumo de medio limón
un poco de pimentón dulce
perejil
un chorrito de aceite de oliva (si es virgen extra mejor)
1/2 vaso de agua

Receta para hacer Hummus (para seis u ocho personas):

Enjuaga bien los garbanzos bajo el chorro de agua del grifo. Escúrrelos y échalos todos en el vaso de la batidora. Acuérdate de apartar una cucharada de garbanzos para decorar el hummus.
Añade a los garbanzos el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Bate bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo. No te pases con el agua, debe quedar con una textura similar a un guacamole.
Ahora pasa el hummus a un bol y con una cuchara presiona el centro mientras haces círculos con ella. Lo que intentamos es crear una poco de hueco en el centro del hummus para que quede más bonito.
Luego decora con un poco de perejil picado y pimentón al gusto. Reparte los garbanzos que teníamos reservados para decorar.
Remata el hummus con un chorrito de aceite de oliva y listo. Fuera de la cocina y a comer!

Saludos!! :)
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sallymar
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Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por sallymar »

Qué bien y que nutritivas preparaciones, aunque hay algunas variantes, el principal ingrediente siempre son los garbanzos. Con gusto las notaré y haré la prueba de cómo quedan...! Gracias :P
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Mire
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Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por Mire »

Hola Sally, me alegra que te haya gustado la receta, y así es, es una receta muy sencilla y deliciosa, si tienes una reunión es ideal para picar con panecitos, o pan de pita. :aplausos:

¡Seguramente les va a encantar! Espero que la receta te sirva, y aunque tiene muchas modificaciones puedes optar por las que más te gusten, el sabor puede varíar un poco dependiendo de los ingredientes, saludos! :adios:
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Nayeli
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Re: Receta hummus con pan de pita

Mensaje por Nayeli »

También es perfecta para servir con verduras en una reunión, puedes colocar un platón de verduras asadas y acompañar con el hummus, además que puede ir muy bien en emparedados como aderezo.
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