Sopa de quinua
Publicado: Mié Ene 29, 2014 11:32 pm
La quinua es un alimento importante para toda la familia. Es un cereal altísimo en proteínas que además aporta carbohidratos, fibra, grasas, vitaminas, mineras y también todos los aminoácidos esenciales. No tiene gluten, es fácil de digerir y puede consumirse a cualquier edad, por esto es importantísimo incluirlo en tu menú diario.
SOPA DE QUINUA
2 tazas de quinua cocida
½ libra de carne de res o de chancho
1 libra de papas
1 rama de cebolla blanca
1 tomate pelado
1 cucharada de mantequilla
½ taza de arvejas tiernas
Perejil, sal, y condimentos al gusto
PREPARACIÓN
Hacer un refrito con la cebolla, tomate y mantequilla, sal, condimentos. Luego añada dos litros de agua y colocar la carne esta se debe cocinar hasta que esté suave. Después colocar las papas, las arvejas y la quinua cocida. Dejar al fuego por 20 minutos. Servir caliente, adornar con perejil o pimiento rojo. :adios:
SOPA DE QUINUA
2 tazas de quinua cocida
½ libra de carne de res o de chancho
1 libra de papas
1 rama de cebolla blanca
1 tomate pelado
1 cucharada de mantequilla
½ taza de arvejas tiernas
Perejil, sal, y condimentos al gusto
PREPARACIÓN
Hacer un refrito con la cebolla, tomate y mantequilla, sal, condimentos. Luego añada dos litros de agua y colocar la carne esta se debe cocinar hasta que esté suave. Después colocar las papas, las arvejas y la quinua cocida. Dejar al fuego por 20 minutos. Servir caliente, adornar con perejil o pimiento rojo. :adios: