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Hola,
¿alguien me puede explicar que es el Piloncillo? lo he visto en varias de recetas de internet y no lo entiendo. En mi pais no utilizamos esa palabra

En otros países se conoce como panela, chancaca, tapa dulce, papelón etc. y se trata del jarabe de caña de azúcar que se deja secar para obtener un producto sólido y de color café oscuro a claro que se utiliza para endulzar diferentes preparaciones.